Chinese Style Barbeque Prok Belly 自家製燒腩肉

Ingredients:

750 gram  Pork Belly

Marinade for meat:

1 teaspoon Salt

2 teaspoons Sugar

1 teaspoon Ground Anise Seed

1/2 teaspoon Ground Black Pepper

Marinade for skin:

2 teaspoons Salt

2 teaspoons White Vinegar

材料：

750 克   腩肉

醃料 (肉部份)：

1 茶匙   鹽

2 茶匙   糖

1 茶匙   茴香籽，壓碎

1/2 茶匙   黑胡椒碎

醃料 (皮部份)：

2 茶匙   鹽

2 茶匙   白醋

Instruction: